O Las Empanadas nasceu da minha paixão pela gastronomia argentina e pelo jeito como a comida consegue contar histórias. Meu nome é Marcelo Duarte e este site é um projeto pessoal, criado para reunir em um só lugar receitas, memórias, curiosidades e tradições que fazem parte da cultura culinária da Argentina.

Desde as empanadas assadas no norte argentino até o asado preparado com calma em família, passando pelos alfajores, pelo doce de leite, pelo chimichurri e por tantos outros sabores, meu objetivo é registrar e compartilhar esse universo de forma acessível, clara e acolhedora. Aqui, cada texto é pensado para inspirar quem gosta de cozinhar, experimentar ou simplesmente ler sobre comida.

É importante destacar que o Las Empanadas é um site exclusivamente informativo. Não realizamos vendas, não oferecemos serviços pagos, não fazemos reservas em restaurantes, nem atuamos como intermediários entre o leitor e qualquer estabelecimento comercial. Todo o conteúdo tem caráter editorial e cultural, sem finalidade comercial.

As receitas, descrições e relatos publicados refletem minha experiência pessoal, pesquisas e observações sobre a gastronomia argentina. Podem existir variações regionais, familiares e profissionais, e isso faz parte da riqueza desse universo culinário. A ideia é celebrar essa diversidade e despertar a curiosidade de quem visita o site.

Caso você queira fazer comentários sobre algum conteúdo, sugerir temas, relatar um erro ou simplesmente enviar uma mensagem, o contato comigo é feito apenas por meio do formulário de contato disponível na página “Contato”. Assim, consigo organizar melhor as mensagens e responder com mais atenção, sempre que possível.

Obrigado por visitar o Las Empanadas e por dedicar seu tempo a conhecer um pouco mais da gastronomia argentina através deste projeto.